All posts tagged: fluffig

Baking Bread: ruckzuck Spinatbrot für Singles und Alltagshelden!

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Backen / Fructosedingens

Nur eine glückliche Fügung hat mich vergangenen Freitagabend dazu verleitet dieses feine Brot zu backen. Ursprünglich hatte ich mir für den Abend vorgenommen das einfachste Brot der Welt in den Ofen wandern lassen, bei dem ich gerade feststelle, dass ich das hier noch gar nicht verbloggt habe…? So ein grünes Exemplärchen sieht aber doch irgendwie auch verdammt interessant aus und man mag ja nun auch nicht immer das gleiche backen und essen. Der frische Spinat […]

Fructosearme Bananen-Zimtschnecken mit Walnüssen und Reissirup-Glasur

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Backen / Fructosedingens

Hey ho ho ho und ein frohes neues Jahr da draußen. Hattet ihr einen entspannten Neujahrs-Abend? Für uns endete das Jahr in den Fellbacher Weinbergen, ein schöner Ort um das alte Jahr zu beenden und das frische, neue zu beginnen, nicht wahr? Von und über gute Vorsätze möchte ich heute keine Predigten halten, denn es gibt wieder frische, fluffig warme Hefeteigwaren. Mit Banane. Und Walnüssen. Zum Reinlegen. Von einer schneeweißen Glasurlandschaft on top möchte ich […]

Auf Kokos-Wölkchen 7 schweben!

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Backen

Stellt euch bitte vor, ihr liegt gerade auf einem Bett aus zuckerwatteartig-weichem, flauschigem, nach Sommer und Sonne duftenden Kokos-Biskuit. Ihr streckt den einen Arm aus, dann den anderen. Ihr zupft euch auf jeder Seite etwas von eurer „Matratze“ ab und steckt erst das eine und anschließend das andere Stück in den Mund. Es ist weich. Es duftet nach Kokos. Ihr schmeckt es, der Geschmack ist angenehm und leicht erfrischend. Am Rande erschmeckt ihr noch einen Hauch Vanille. Es ist ein bisschen wie die Hände ausstrecken, […]

Liebe im Kleinstformat oder: Mini-Beeren-Cupcakes mit Rosen-Frischkäse-Topping

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Backen

Gestern hatte ich nach langer Zeit mal wieder groooooße Lust auf Cupcakes, aber bloß keine großen, nein. Kleine Häppchen sollten es sein: Mini-Cupcakes! Nun hatte ich aber riesengroße Lust auf diese UND auf diese Cupcakes. Grande Problema, denn beide Versionen sind lecker und ich konnte mich nicht für eine Sorte entscheiden. Was also tun? Dann nehme ich eben von einem Rezept das Unterteil und von dem anderen das Oberteil. Da ich unbedingt ein leichtes Topping […]