All posts tagged: glutenfrei

Stuttgart Vier mal 3 – Herbstedition: Maronen-Pastinaken Cupcakes mit Birnenchip!

4. Dezember 2017
by thewhitestcakealive
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Backen

Maronen liebe ich über alles. Samstags auf dem Stuttgarter Wochenmarkt kaufe ich, wenn es sie gibt, immer gleich ein ganzes Kilo, über das mein Freund und ich uns dann gleichermaßen hermachen. Ganz simpel gekocht und anschließend in mühsamer Kleinstarbeit geschält, wandern sie ohne Umwege direkt in unsere Münder. Meist während wir nebenher eine Serie oder einen unserer Lieblings-Vlogs schauen. Große Favoriten sind Roman Atwood (einer der wenigen männlichen You Tuber, die ich mir ansehen kann […]

Stuttgart Vier mal 3 – Sommeredition: fructosearmer Auberginen-Schokoladenkuchen mit Beeren!

16. August 2016
by thewhitestcakealive
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Backen / Fructosedingens

Auberginen. Ich kenne so einige Leute, die sich mit diesem Sommergemüse nicht so recht bis überhaupt gar nicht anfreunden mögen. Zum Teil gehöre ich selbst auch zu diesen Menschen. Ob das an deren Konsistenz liegt? Ich weiß es nicht. Ich finde Auberginen vor allem als Graffiti-Version aber wirklich extrem hübsch anzusehen! Auch sonst bin ich eine große Liebhaberin dieser wunderbaren satten, dunklen Farbe. Aubergine, das klingt in meinen Ohren wahrhaft göttlich. Doch essen mag ich […]

Happy Baking: fructosearme und glutenfreie Schokoladen-Macadamia Flans!

10. Mai 2016
by thewhitestcakealive
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Backen / Fructosedingens

Hi! Ja, ich bin es wirklich! Ich schicke euch heute ein kurzes Hallo aus der Versenkung und inmitten von Hausaufgaben, Klausurvorbereitung, Klausurnachbereitung, Vokabel Lernerei, meiner bevorstehenden Spanientrip-Planung und der Arbeit, die mich die letzte Zeit etwas arg unter sich verbuddelt haben. Geplant war das so nicht, aber nun ja… so ist das eben von Zeit zu Zeit, nicht? Manchmal genieße ich dann auch lieber den Moment anstatt wieder Stunden vor dem Laptop zu sitzen. Wenn […]

Fructosearme Brombeer-Träumchen mit Pistazien-Kornblumenblüten-Krokant

5. September 2013
by thewhitestcakealive
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Fructosedingens

Der/die eine oder der/die andere wird es auf Facebook vielleicht mitbekommen haben, ich schwebe seit vorgestern im 7. fructosefreien Krokanthimmel! Ich habe noch nie zuvor, noch nicht einmal als ich noch nichts (noch nie, noch nimmermehr nicht…) von meiner Intoleranz wusste, Zucker karamellisiert. Ich hatte Angst davor mir die Pfannen zu ruinieren. Aber jetzt endlich habe ich es getan und dann auch noch mit Traubenzucker. Revolution! Der Pfanne ist bei dieser Aktion auch kein Leid angetan […]