All posts tagged: Herbst

Soulfood deluxe: fructosearmes Kürbis Zupfbrot!

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Backen / Fructosedingens

Beziehungsweise Ziehharmonika Brot, dieser Ausdruck gefällt mir wesentlich besser. Ein Käsekuchen heißt bei mir ja auch nicht Cheesecake. Wenn wir uns jetzt zur Herbstzeit mal gaaanz genau umsehen, dann fällt sofort auf, dass überall Kürbisse sind. Kürbis hier, Kürbis da. Sogar in Spätzle!! Da wird sich jeder Schwabe unweigerlich an die Stirn greifen. Kommt es nur mir so vor, wird das jedes Jahr extremer? Ich bin keine fanatische Liebhaberin dieses ich-stecke-jetzt-einfach-mal-ÜBERALL-Kürbis-hinein-Wahns und schon gar nicht […]

Herbstgugl mit Birne und Maronen

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Backen

Hóla y buenas tardes, ich bin wieder wohlbehalten  im Ländle angekommen. Muss allerdings zugeben, dass ich (nicht nur) kurz mit dem Gedanken gespielt habe einen kleinen Cookie & Co. Shop mit kitschigen Tortenplatten und Schnickschnack im verwinkelten, schönen Born-Viertel zu eröffnen und einfach von dort aus weiterzubloggen und euch den Mund wässrig zu machen. Hach, das wäre sooo schön gewesen! Vielleicht ein ander Mal.. es wird nicht der letzte Barcelona-Trip gewesen sein. Das steht mal […]

Vergiss die Torte, wie machen jetzt Quittengelee!

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Kochen

Ursprünglich wollte ich am Sonntag einen Blue (H)Ombre Cake für die anstehende Babyparty einer guten Freundin Probebacken. Mein Back-Karma war allerdings schon im Vorfeld so tief im Keller, dass ich gar nicht erst damit anfangen wollte. Da kam mir die Frage der lieben Karen von Karens Backwahn gerade recht, ob ich denn nicht Lust hätte mit ihr zusammen Quittengelee zu machen? Ich war ganz aus dem Häuschen, dass Karen die Quitten, die sie von ihrer […]