All posts tagged: Kürbis

Verkardamomt und zugeknotet: fructosearme Kürbis-Kardamom-Knoten!

comments 5
Backen / Fructosedingens

Seht ihr sie auch?!?!?! Über- aber wirklich ÜBERALL? Ich meine die großen… aber, aber auch die kleinen. Ganz besonders die. Manche Menschen malträtieren sie auch. Insbesondere am 31. Oktober jeden Jahres zücken sie massenweise die Messer um es zu tun. Manche wollen nur an ihr schmackhaftes Fleisch. Sie kochen daraus Suppe und so. Wieder andere stehen eher auf ihre äußeren Werte. Geschmäcker sind eben verschieden. Ich meine auch die Exemplare, die man in allen Formen […]

Soulfood deluxe: fructosearmes Kürbis Zupfbrot!

comments 12
Backen / Fructosedingens

Beziehungsweise Ziehharmonika Brot, dieser Ausdruck gefällt mir wesentlich besser. Ein Käsekuchen heißt bei mir ja auch nicht Cheesecake. Wenn wir uns jetzt zur Herbstzeit mal gaaanz genau umsehen, dann fällt sofort auf, dass überall Kürbisse sind. Kürbis hier, Kürbis da. Sogar in Spätzle!! Da wird sich jeder Schwabe unweigerlich an die Stirn greifen. Kommt es nur mir so vor, wird das jedes Jahr extremer? Ich bin keine fanatische Liebhaberin dieses ich-stecke-jetzt-einfach-mal-ÜBERALL-Kürbis-hinein-Wahns und schon gar nicht […]

Oh Kürbisbrot: I want you!

comments 3
Backen

I want you badly! Dieses Brot ist sowas von easy (ohne peasy..) zu machen und dazu einfach toll, allein schon diese Farbe.. Das Geheimnis ist der pürierte Hokkaido im Teig. Alles, was ihr braucht ist ein klein wenig Zeit, also idealerweise einen Tag wie heute: Sonntag. Getreu dem heutigen Tagesmotto „Orange“ gibt es nachher im Hause Whitest Cake noch einmal die Möhrchen-Cupcakes in den gestern neu erstandenen Förmchen. Da war ich ja mit der lieben […]