All posts tagged: Mandeln

Oh my, it´s a Pie! Aprikosen Pie mit Kamillensahne. Schon wieder zum Geburtstag.

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Backen

Je länger ich darüber nachdenke desto mehr Bezeichnungen fallen mir für diesen Pie ein. Aprikosigster Aprikosen Pie aller Zeiten zum Beispiel, oder unperfektester je dagewesener perfekter Pie. Mein Freund sagte gestern er habe noch nie zuvor einen derart fruchtigen Kuchen gegessen. Und ich? Ich finde das natürlich sehr schön! Es ist eine Premiere für ihn und auch für mich, denn es ist mein aller erster Pie. Aller Zeiten! Wie schön, dass ich diesen Punkt noch […]

From Dusk till Knödel oder Bratapfelknödel mit Zimtbutterbröseln

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Dies und das / Kochen

Noch drei Tage bis am Samstag in München der Rubel… ähm… der Knödel rollt. Vor meinem geistigen Auge kugeln gerade auch ein paar pappsatte Blogger durch die Stadt (Hallo Kalinka! Hallo Liv!). Bitte hier einmal vorstellen wie in alten Westernfilmen Strohballen durch die staubtrockene Steppe fliegen. Es wird sicherlich ein tolles Wochenende im Zeichen des Knödels – may the Knödel be with you, and you, and you – werden und ich freue mich ungemein darauf bei dieser Gelegenheit […]

Leckerster Pistazien-Mandelkuchen mit Erdbeer-Pfeffer-Salsa

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Backen

Alter Schwede, schon fast zwei Wochen ist es her, dass ich mich mit solchem Genuss in die Küche schwang, ausgelassen Zitronenschale raspelte, sie mit Zucker im Mörser bearbeitete damit die Gute ihr Aroma besser entfalten kann und laut zu Musik der Foals sang. Jepp, so läuft das bei mir. Wenn ich backe, dann schwingt nicht nur der Schneebesen sondern auch die Schneebesen-Schwingerin singt und schwingt mit. So what? Ich hatte sooooo Lust diesen Kuchen zu backen. Also […]

Schokoladen-Cookies mit Orange und Mandelsplittern

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Backen / Schokolade

Es ist Sonntag und es ist Cookie-Time, also kommt bitte alle an die Kaffeetafel gesprungen, ja? Passenderweise hat sich hier in Stuttgart noch der Sonnenschein angemeldet, mich heute morgen aus dem Schlaf geküsst und diesen Schokoladen-Orangen Cookies einen passenden Rahmen für das kleine Fotoset geboten. Kann es nicht bitte immer so sein? Bei dem Grau-in-Grau-Wetter gestern war mir nach etwas Schokoladigem, das zum Winter passt und gleichzeitig nach etwas sommerlich frischem um die Sehnsucht nach […]