All posts tagged: Pfeffer

Leckerster Pistazien-Mandelkuchen mit Erdbeer-Pfeffer-Salsa

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Backen

Alter Schwede, schon fast zwei Wochen ist es her, dass ich mich mit solchem Genuss in die Küche schwang, ausgelassen Zitronenschale raspelte, sie mit Zucker im Mörser bearbeitete damit die Gute ihr Aroma besser entfalten kann und laut zu Musik der Foals sang. Jepp, so läuft das bei mir. Wenn ich backe, dann schwingt nicht nur der Schneebesen sondern auch die Schneebesen-Schwingerin singt und schwingt mit. So what? Ich hatte sooooo Lust diesen Kuchen zu backen. Also […]

Cranberry-Brownies mit Rotweinganache & rosa Pfeffer

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Backen / Schokolade

Es gibt Kaffeeklatsch-Gelegenheiten, bei denen sind simple Kuchen-Klassiker gefragt und dann wiederrum gibt es Tage, an denen kann man kuchentechnisch auch mal so richtig auf die Kacke hauen und Neues ausprobieren. Der letzte Sonntag gehörte nicht zu letzteren Gelegenheiten, diese Brownies aber schon. Das Ungleichgewicht ahnte ich schon recht schnell.. Meine Mutti wünschte sich unbedingt Brownies von mir, doch meine Geschmackskombo war etwas zu gewagt für das ältere Semester, das sich bei meinen Eltern zur […]