All posts tagged: Pralinen

Die einfachsten Pralinen aller Zeiten: Bananentrüffel mit Lebkuchengewürz!

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Geschenke aus meiner Küche / Schokolade

„Hi Sonja, schön Dich zu sehen! Ich habe wieder 10kg Madeira-Bananen für Dich!“ Mit diesen Worten werde ich nur in einem Laden begrüßt. Bei pois im fluxus in der alten Calwer Passage. Verwunderlich ist das nicht, so oft wie ich dort vorbeischaue und mich mit unbehandeltem Obst und Gemüse von portugiesischen Kleinbauern eindecke oder ein Pläuschchen halte. pois ist unumstritten einer meiner allerliebsten Lebensmittelläden in Stuttgart. Vor kleinere organisatorische und logistische Probleme hat mich solch […]

Avocado-Trüffel mit Pistazien und Lavendel

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Fructosedingens / Geschenke aus meiner Küche

Hochsommer. Nicht gerade die ideale Zeit um in einer Dachgeschoss-Wohnung meditativ Trüffel zu rollen, was? Denkste! Mit diesen feinen Kerlchen, die ich auf einem meiner Top-Inspirationsblogs der letzten Zeit gesehen habe, klappt das auch bei höheren Temperaturen und warmen Händen erstaunlich gut. Wieder frisch erholt und motiviert zurück im Kessel (= Stuttgart), sah ich sie direkt bei Sandra und musste an die einsame Avocado in meiner Obstschale denken, die verwertet werden wollte. Die musste dann […]

Süßigkeiten aus Garten und Natur: Himbeer-Trüffel

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Geschenke aus meiner Küche / Schokolade

Heute stelle ich euch das erste Rezept aus dem Buch „Süßigkeiten aus Garten und Natur – Köstlichkeiten selbst gemacht“ von Ursula Lang vor, welches mir der blv-Verlag freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Vielen Dank an dieser Stelle für dieses tolle Buch! Ich werde hierzu separat eine Rezension für euch schreiben und das Buch noch ganz genau vorstellen. Dazu gehört bekanntermaßen auch, das Rezepte vorher ausgiebig getestet und ausprobiert werden. Das Originalrezept ist – wie ihr […]

Alle (schokoladigen) Jahre wieder…

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Schokolade

Dieses Jahr fand die chocolART, das größte deutsche Schokoladenfestival, schon zum 7. Mal im wunderhübschen Tübingen statt. Zu meiner Schande war ich insgesamt „nur“ sechs Mal dort.. :D Ich finde es immer wieder interessant zu sehen, was es jedes Jahr Neues gibt und wie sich dieses Festival verändert und wächst. Und immer mehr Menschen von nah und fern anlockt. Zu den Pralinenworkshops kommen sogar Menschen aus Zürich.. Nicht schlecht, was? Letztes Wochenende war ich also […]