All posts tagged: saftig

Ein kleines Blech voll großem Glück: samtige Brownies mit Datteln und Walnüssen!

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Backen / Schokolade

Meinen Nachbarn mit Gebäck zu erfreuen, ist eine todsichere Methode ihn sehr, sehr glücklich zu machen. Wenn dann noch Schokolade mit in´s  Spiel kommt und er absolut null komma null null nix von seinem nahenden Glück ahnt, dann klappt das Ganze noch sehr viel besser. Ganz zu schweigen davon was passiert, wenn er erst einmal erfährt, dass das gesamte Blech nur für ihn ganz allein ist! Diese Reaktion zu sehen ist das Tollste überhaupt, dicht […]

Frühling, Sonnenschein und ein Zitronen-Joghurt Kuchen mit Basilikumzucker

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Backen

Das mit uns beiden war Blitzliebe. Vor etwa zwei Stunden saß ich noch in der U-Bahn und blätterte mich durch die Laviva, im Gepäck meine Kamera und die Überbleibsel vom Brunch mit Freunden. Backen wollte ich heute ursprünglich nicht mehr. Naja, jedenfalls nicht bis ich diesen Kuchen erblickte und eins und eins zusammenzählte. Zitrone? Immer im Hause. Basilikum? Davon habe ich sogar zwei Töpfe. Lemon Curd? Selbstgemacht und im Kühlschrank. Joghurt? Den trage ich ja […]

Saftiger Pistazien-Kardamom Gugelhupf mit Zitronensirup

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Backen

Neulich bei Metro habe ich mir eine Gugelhupfform in Normalgröße gegönnt, keine Ahnung warum ich für meinen Ein-Frau-Haushalt eine XXL-Form horte? Die habe ich meines Wissens noch nie benutzt.. Da ist die jetzige Form wirklich angebrachter und so musste ich sie heute endlich einweihen. Es juckte in den Fingern, ihr kennt dieses Gefühl sicher selbst. Ich finde den Gugelhupf als Kuchen einfach schön, ob groß oder winzig klein, sie sind alle schön! Dieser Kuchen wird […]

Brownies mit Blaubeeren und Lavendel

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Backen

Wären sie nicht braun, so wären sie ganz bestimmt li-la Lau-ne Lila. Das Gefühl, wenn man ein Stückchen davon abbeißt?? Sachtes herumhüpfen auf weichen lila farbenen Wölkchen und vor dem Auge unendliche Lavendelfelder in Frankreich… hach ja. In der Tat, sie sind herrlich weich und schmecken irgendwie auch erfrischend. Jedenfalls hat es so einer meiner Kollegen beschrieben. Interessant. Aber obacht, auf keinen Fall zu viel Lavendel nehmen! Hier ist Vorsicht geboten, zu viel des Guten […]