All posts tagged: Wein

Kulinarische Post aus der Weinregion Franken: eine kleine Vorstellung

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Dies und das

 Ihr werdet euch nun sicher fragen, was die Stadt und Region Schweinfurt mit meinem Blog zu tun hat? Wieso ich das hier schreibe? Und wozu das Ganze überhaupt? Wieso, weshalb, warum?  Nun ja, als mich vor einigen Wochen der Heiko aka Olschi fragte, ob ich denn nicht Lust hätte ein paar fränkische Schmankerl – da kommt der Gute nämlich her – zu kosten, da konnte ich als mehr als neugieriger Foodie mit Leib und Seele […]

Cranberry-Brownies mit Rotweinganache & rosa Pfeffer

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Backen / Schokolade

Es gibt Kaffeeklatsch-Gelegenheiten, bei denen sind simple Kuchen-Klassiker gefragt und dann wiederrum gibt es Tage, an denen kann man kuchentechnisch auch mal so richtig auf die Kacke hauen und Neues ausprobieren. Der letzte Sonntag gehörte nicht zu letzteren Gelegenheiten, diese Brownies aber schon. Das Ungleichgewicht ahnte ich schon recht schnell.. Meine Mutti wünschte sich unbedingt Brownies von mir, doch meine Geschmackskombo war etwas zu gewagt für das ältere Semester, das sich bei meinen Eltern zur […]